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ホーチミンでおなかいっぱい


3歳と0歳、2人の息子と旦那とホーチミンで暮らしています。ホーチミンで食べたものを紹介します。
by yui9568

法事の集まりにてハプニング

旦那の祖母の命日だったので、祖父のときと同じように、親戚一同の集まりがありました。
旦那の父は長男なので、こういった集まりを催す役割があります。

前回と同じケータリング会社にお願いしたようです。料理は食べているときは気が付かなかったのですが、今前回の記事を見てみると、殆ど同じ内容でした。

Oc nhoi thit(貝の肉詰め)
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Muc chien don(イカのフライ)とSuon non(スペアリブのフライ)今回のイカのフライはサクサクしていて前回よりも美味しかったです。
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Doi truong(内臓の炒め物)
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Tom hap bia(えびのビール蒸し)
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Nai ne thien ly(鹿肉とティンリーの炒め物)鹿肉は癖がなくて柔らかかったです。前回は味付けに使っていたバターの風味が気になり(今回は別のバターを使っていました)食べることが出来なかったので、今回初めて食べました。
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Lau nam + Hai san(海鮮きのこ鍋)
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写真を撮り忘れましたが、今回のデザートはプリンでした。
前回のゼリーよりも美味しかったです。長男は気に入って3個くらい食べていました。

この後ハプニングが!!同年代の親戚の子達と走り回って遊んでいた長男が、旦那の実家の池に落ちてしまいました!幸い池はそんなに深くなかった(60cmくらい)ので、自力で這い上がって、私のところに落ちてしまった(他の子に背中を押されて落ちた)と半べそで言いに着たのですが、頭も含めて全身びしょぬれでした。長男は頭から落ちたと思うのですが、幸い自分で体制を建て直し這い上がってきたので、大事には至りませんでしたが、もし落ちたことでパニックになって体勢を立て直すことが出来なかったら、溺れていたかと思うとゾクッとしました。大人は宴会をしていて子供たちに気を配っていなかったので、これからはちゃんと見ておかなくてはを気を引き締めました。



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# by yui9568 | 2012-08-11 10:19 | 外ごはん

アメリカの味

私たち夫婦がチョコ好きだということを知っている知人が、アメリカから一時帰国し、お土産にチョコを買ってきてくれました。

Trader Joe'sという私が気に入っていたスーパーのオリジナルチョコです。
お気に入りのスーパーで買ってきてくれただけでも嬉しいのに、なんとお店でディスプレーするときに入っている箱を丸ごと1箱買ってきてくれました。
アメリカの味_e0248123_1022638.jpg

普通のサイズのチョコレートバーが24本入っています。よく見るとダークチョコと書かれているので、実は頂いてから数日は食べずに置きっぱなしにしていました。というのも、ダークチョコ=苦くて甘くないと思っているので、私はダークチョコは食べません。以前、日本でカカオ含有率の高いチョコがはやったとき、カカオ70%ほどのチョコを食べ、あまりの苦さに怒りを覚えたので、それからダークチョコは食べないと決めていました。
アメリカの味_e0248123_1031372.jpg

しかし旦那が試しに食べてみると言うので、一口もらうと私の中のダークチョコのイメージが一気に払拭されました。ダークチョコの中にチョコクリームが入っているのですが、全く苦くありません。苦さを出さないように砂糖を沢山入れているのか、苦いどころか日本のミルクチョコレートよりも甘いです。
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さすがアメリカのチョコ!これだったら私でも食べられます。まだ20本くらいあるので、育児や家事の合間に堪能しようと思います。





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# by yui9568 | 2012-08-10 10:04 | おやつ:買う

ミッキーパンケーキ

日本からのお土産でミッキーの形に焼けるパンケーキの型を貰ったので、長男と一緒に作ってみました。
日本ではシリコン素材の調理器具が充実しているようで、この型もシリコンで出来ていました。シリコン素材に慣れていない私は、フライパンの上で熱して溶けたりしないのか、恐る恐れる焼きましたが、(当たり前ですが)溶けることは全くなくキレイに焼きあがりました。

丁度フライパンを新調したばかりだったので、なんともキレイな焼き色になりました。焼きあがった後は、型と一緒に入っていた粉砂糖と台紙でミッキーとミニーの顔を付けます。
ミッキーパンケーキ_e0248123_10235019.jpg

こちらがミニー。
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違いが分かりづらいですが、こちらがミッキー。
ミッキーパンケーキ_e0248123_10243212.jpg

いつもは半分くらいしかパンケーキを食べない長男が自分で作ったからなのか、カワイイからなのか分かりませんが、1枚ペロリと食べてしました。カワイイのでまた作ってあげようと思います。



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# by yui9568 | 2012-08-09 10:25 | おやつ:作る

小さなカフェで一休み Clover

今月号のスケッチ(日本語情報誌)にニューオープンとして載っていたCloverというカフェが気になっていたので、週末に行ってきました。気になっていた理由はクレープを出していると載っていたからです。旦那も私もクレープが好きなので、(フランスのそば粉のクレープよりも、日本の小麦粉のクレープが好きです)クレープの文字を見かけると、試してみたくなってしまうんです。

クレープはベトナムでは、まだあまり知られていないのか、以前紹介した原宿クレープは既に閉店してしまったようです。

今回お邪魔したCloverは6,7テーブル程の小さなカフェで、可愛らしいベトナム人の女性が切り盛りしていました。ご主人が日本人なので、クレープなどの日本のことを知っているとおっしゃっていました。

お目当てはクレープだったので、クレープのメニューを見ると10種類くらいのメニューがありました。嬉しいことにどれもお手ごろ価格でした。
あいにくメニューには私たちが食べたい組み合わせが載っていなかったので、ダメもとで好きな組み合わせで作ってもらえるか聞いてみると、快くOKしてくださいました。

全く何か分からない写真ですが、旦那が注文したバニラアイス2個と生クリーム。
小さなカフェで一休み Clover_e0248123_9585371.jpg

私が注文したチョコバナナ生クリーム。前回、nana's crepeで食べることが出来なかったので、迷うことなくこの組み合わせを選びました。
小さなカフェで一休み Clover_e0248123_9591980.jpg

お手ごろ価格なので中身が少しなのかと思っていたのですが、良い方向に予想が裏切られ、中身がたっぷり入っていました。薄くて柔らかい生地の中に、下から上までみっちり中身が詰まっています。nana's crepeの2倍は入ってるかもしれません。甘党&大食いの私には嬉しいことです。

長男はクッキーが食べたいと言い食べていました。一口貰いましたがサクサクしていて美味しかったです。
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あまりリピートをしたがらない旦那が珍しく、また今週末も行こうと言っていたので、相当気に入ったのだと思います。今週末は何を食べようか今からワクワクしています。



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# by yui9568 | 2012-08-08 10:00 | 外おやつ

お洒落な創作料理 Bobby Chinn

先月号のビナブー(日本語の情報誌)に載っていた創作料理のお店Bobby Chinnが、気になっていたので行ってきました。

外からの入り口と、モールの中からの入り口があるようですが、私たちは外から入ったのですが、入り口が分かりづらく2回くらい通り過ぎてしまいました。

中に入るとお洒落な空間が広がっていました。他にお客さんがまだ居なかったので、数枚写真を撮らせてもらいました。
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お洒落な創作料理 Bobby Chinn_e0248123_1040412.jpg

ランチメニューは2コースのセットと、サラダ&スープバイキングがありました。
私たちは2コースのセットにしたのですが、チョイスが色々あって迷ってしまいました。

コースにはホットかアイスのお茶、又はミネラルウォーターが付いてきます。私は冷たいお茶にしたのですが、ストローが空芯菜だったので、次男が空芯菜を食べてしまい、帰る頃にはストローがかなり短くなってしまいました。
お洒落な創作料理 Bobby Chinn_e0248123_10405979.jpg

お通し?の生春巻き。
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パンの盛り合わせ。左から2番目のラスクのようなパンがすごく美味しかったです。そしてすごく嬉しかったのがパンと一緒に出てきたディップがランチドレッシングだったことです。アメリカに住んでいた時に気に入っていたランチドレッシングにこんなところで会えると思っていなかったので、嬉しさ倍増でした。
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私は前菜にシーザーサラダにしました。前菜は日替わりでスープやサラダ5,6種類から選べるようです。
お洒落な創作料理 Bobby Chinn_e0248123_1042069.jpg

メインはビーフのサンドウィッチにしました。お肉だけではなくかぼちゃなどのお野菜も挟まれていて美味しかったです。メインは15種類くらいの中から選ぶことが出来ました。
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最後にちょこっとデザートで、イチゴシャーベットとマンゴーアイスが付いてきました。
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メニューには前菜、メイン、ドリンクのセットとしか書かれていませんでしたが、その他色々付いてきてとってもお得でした。他にも気になるメニューがあったので、また行きたいです。



Bobby Chinn
Kumho Plaza, 39 Le Duan, Q1


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# by yui9568 | 2012-08-07 10:44 | 外ごはん
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